1) Потому что в это время происходит половое созревание.
2) Самостоятельность может быть отрицательным качеством т.к. дети без ведома родителей могут начать курить или распивать спиртные напитки.
3) Я считаю нужно т.к все бывает в жизни: человек может не жениться и мужчине надо уметь "хозяйничать" в доме: стирать, убирать, готовить. Или же от мужчины может уйти жена и оставить его с ребенком, и ему надо уметь ухаживать за младенцем=)
4) Отрок это подросток.