Основные две:
1) материалистическая - теория эволюции Дарвина,
2) и религиозная версия - Бог создал всё живое, в том числе и человека.
+ еще теории о внеземном происхождении (инопланетяне постарались - землю заселили), интересная есть гипотеза о происхождении человека в результате генной мутации