1) 7 * 4 = 28 кг картофеля в семи пакетах, которые привёз папа;
2) 2 * 4 = 8 кг картофеля использовала мама;
3) 28 - 8 = 20 кг картофеля осталось.
Ответ: осталось 20 кг картофеля.
Второй способ:
1) 7 - 2 = 5 пакетов осталось;
2) 5 * 4 = 20 кг картофеля осталось в пяти пакетах.