1) Э.ф. вал-х подур-й атома Fe - 3d6 4s2;
2) 1 из 3 устойчивых состояний d-подуровня явл-ся (n-1)d5 (d-подуровень полузаполнен);
3) как раз такое состояние этого подуровня реал-ся в катионе Fe3+ - 3d5, поэтому-то самое устойчивое состояние железа в с.о. +3.