Себестоимость продукции представляет выраженный в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции.Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия.