m(C₆H₁₂O)=342,5*0,85=291,125 кг 1-0,15=0,85 (доля глюкозы чистой)
291,125кг хкмоль
C₆H₁₂O₆= 2C₂H₆O+2CO₂
1кмоль 2кмоль
n(C₆H₁₂O)=m/M=291,125/180=1,62кмоль
По уравнению видно, что число кмоль спирта в 2 раза больше, тогда n(C₂H₆O)=3,23кмоль
m(C₂H₆O)=n*M=3,23*46=148,8кг