Почему вода в сосуде при температуре -30 не замерзает, а при выливании сразу испаряется?

Question

Почему вода в сосуде при температуре -30 не замерзает, а при выливании сразу испаряется?

Answer 1

Скорее всего потому что при выливании идет деформация жидкости и площадь соприкосновения с воздухом увеличивается, изменяется температура жидкости и она испаряется.