Биополимеры-это сложные органические вещества.Приставка bio-переводится,как жизнь,живое;а полимеры-это молекулы состоящие из большого количество мономеров-(моно-один,поли-много).Слово "органические"означает,что эти вещества могут образовываться только в живом организме.
Белки-биополимеры,то есть сложные молекулы,мономерами которых являются аминокислоты.Можно представить белковую молекулы в виде бус,где каждая бусина-это аминокислота.В природе существует 20 аминокислот,а количество белковых молекул исчесляется тысячами.Это связано с тем,что по-разному комбинируясь,аминокислоты образуют различные виды белков.Схематично-это можно представить так:
А1-А2-А3-А4-А5-А6-А7 =ЭТО ОДНА БЕЛКОВАЯ МОЛЕКУЛА
А1-А3-А4-А-5А6-А7-А1 =это будет абсолютно другая молекула
Молекула белка зависит от:
1.От состава аминокислот в цепи(от того какие аминокислоты входят в соста белка)
2.От порядка аминокислот в цепи(изменив порядок следования в цепи хотя бы одной аминокислоты,мы получим совершенно другой белок)
3.От количества аминокислот в цепи(в одном белке могут содержатся четыре аминокислоту,в другой семь,в третье все двадцать)