Систематической номенклатуры полисахаридов не существует. Однако часто применяется рациональный принцип, заключающийся в том, что за основу берется название моносахарида ( или моносахаридов), лежащего в основе данного полисахарида, и окончание оза заменяется окончанием ан. Так, например, полисахариды, построенные из D-глюкозы, называются D-глюканами; построенные из D-галактозы - D-галактанами; состоящие из остатков L-арабинозы и D-галактозы - / - арабино - О-галактанами.