1) Потому, что в Состав РСФСР - СССР, входили разные, иностранные государства, а так как после революции надо было из чего то создавать армию, то были обязательный призыв.
2)Потому, что в советское время в школах (да везде) навязывали идеалогию, а гражданская война как бы подчёркивала непобедимость этой идеологии.