Для получения сахара сначала сахарную свеклу режут, загружают в огромный котлы,в которых горячая вода,вымывает из свеклы сахар.Далее водный раствор обрабатывают известковым молоком.Для чего?
для отделения органических кислот, белков и красящих веществ