Был сироп, состоящего из 0,97 воды и 0,03 сахара, всего х.
Стал сироп, состоящего из 0,95 воды и 0,05 сахара
0,03х-0,05
? - 1
?=0,03х*1/0,05=0,03х/0,05=3х/5=0,6х- объем нового сиропа
1-0,6=0,4- на столько уменьшился объем в долях
0,4*100=40- на столько уменьшился объем в процентах