Злаковые, или мятликовые - семейство однодольных растений. Формула цветка О2+(2) Т3 П 1 . Цветковые чешуи заменяют околоцветник. Тычинки с крупными пыльниками на длинных тонких тычиночных нитях, пестик с двумя перистыми рыльцами. Соцветия сложный колос, султан, метелка, початок. Плод зеровка с крахмалистым эндоспермом. Стебель - соломина, полый внутри межноузлий, со вздутыми узлами; листья сидячие, влагалищные, цельнокрайные, простые, линейные с параллельным жилкованием. Корневая система мочковатая. Проводящие пути разбросаны по всему срезу стебля. Примеры растений: зерновые (пшеница, рожь), технические (сахарный тростник), кормовые (мятлик), сорные (пырей, овсюг)