Шаг 1: Выберите вкус
Решите, какую газировку вы будете делать. Вы можете выбрать между колой, ситро, лимонадом и другими ароматизаторами.Шаг 2: Растворите дрожжи
Растворите дрожжи в стакане с тёплой водой. Тщательно отмерьте количество дрожжей: если их будет слишком мало, газирование не произойдёт, если слишком много - вода приобретёт дрожжевой привкус. После этого дайте смеси настояться в течение пяти минут.ПодcказкаЕсли у вас есть возможность, используйте дрожжи для шампанского - они обеспечат наилучшее газирование. Такие дрожжи можно найти в специализированных продовольственных магазинах или заказать по Интернету. В ином случае пивные или хлебные дрожжи тоже подойдут.Шаг 3: Смешайте ингредиенты
Насыпьте сахар, налейте вкусовой концентрат и растворённые дрожжи в 3,7-литровый контейнер, добавьте достаточное количество воды, чтобы заполнить его, закройте крышку и трясите, пока сахар полностью не растворится. Вкусовой концентрат можно найти в магазинах живого пива и винных магазинах, либо заказать по Интернету.ПодcказкаЕсли вы хотите сделать диетическую газировку, насыпьте пять столовых ложек белого сахара и два стакана заменителя сахара.Шаг 4: Разлейте по бутылкам
С помощью воронки разлейте смесь по бутылкам для газировки. Туго закрутите крышечки.Шаг 5: Дайте им настояться
Храните бутылки в тёмном месте при комнатной температуре от 4 до 6 дней. Каждый день слегка сдавливайте каждую бутылку. Если бутылка кажется вам слишком твёрдой, немного приоткрывайте крышечку, чтобы выпустить излишки газа, затем снова закручивайте.Шаг 6: Охладите и наслаждайтесь!
Когда бутылки по твёрдости будут напоминать магазинные бутылки с газированным напитком, охладите их в холодильнике. Напиток нужно выпить в течение четырёх недель.