5 тонн смородины --- 100 %
х тонн воды --- 85 %
х=5·85/100=4,25 тонн воды
значит 5-4,25 = 0,75тонн - сухого вещества в сушеной смородине останется.
По условию это сухое вещество составляет 75%, а вода 25%
Значит 0,75 тонн - составляют 75 %
Найдем вес всей сушеной смородины
0,75 : 75 ·100=1 тонна сушеной смородины получится
5 -1 = 4 тонны воды надо выпарить