Моносахариды-бесцветные кристаллические вещества,хорошо растворяются в воде,имеют сладкий вкус.
примеры:пентозы(рибоза,дезоксирибоза),гексозы(глюкоза,фруктоза,галактоза)
функции:
энергетическая(при полном расщеплении 1г глюкозы освобождается 17,6кДж)
строительная(входят в состав нуклеиновых кислот,клеточных мембран)
рецепторная
защитная