Парные согласные - буквы/звуки, у которых есть глухой/звонкий аналог.
Таких согласных в русском языке всего шесть пар.
Б - П
Г - К
Д - Т
В - Ф
Ж - Ш
З - С
Остальные согласные не имеют парного звонкого/согласного.
Ярким примером применения глухих согласных может служить оглушение.
Например в слове "коД" звук Д мы слышим как Т.
Аналогично в слове "припев". Слышится Ф, но пишется В.