(по Ефремовой)
Книга - 1. Печатное издание (в старину - рукопись) в виде сброшюрованных, переплетенных вместе листов с каким-л. текстом.
2. Сшитые в один переплёт листы бумаги для каких-л. записей или с какими-л. записями.
3. Одна из крупных частей литературного произведения (обычно романа).
(по Ожегову)
Книга - Крупное подразделение литературного произведения, состоящее из многих глав.
(в Энциклопедическом словаре)
Книга - непериодическое издание в виде сброшюрованных листов печатного материала (объемом более 48 страниц); средство информации.