Организм человека состоит из огромного количества клеток, различных по форме, размерам, массе и функциями, но все они имеют некоторые общие черты строения. Основные части клеток - цитоплазма и ядро. В ядре содержатся хромосомы - носители наследственных задатков организма. Клетка покрыта мембраной, обеспечивает избирательное проницаемость веществ. В цитоплазме находятся органоиды: эндоплазматическая сеть, рибосомы, митохондрии, лизосомы, комплекс Гольджи, клеточный центр. Органеллы функционируют взаимосогласованных, обеспечивая нормальную жизнедеятельность клетки. Итак, клетка является целостной биологической системой.
Обмен веществ и энергии, размножение, рост, восстановление структур, раздражительность и саморегуляция - основные свойства клеток.
В состав клеток входят различные химические соединения: неорганические и органические. К неорганическим относятся вода и минеральные соли. Среди органических соединений наибольшее значение имеют белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты.
Совокупность клеток и межклеточного вещества, сходных по происхождению, строению и функциям, называют тканью. В организме человека выделяют следующие ткани: эпителиальную, соединительную, мышечную и нервную.
Эпителиальная ткань образует покровы тела, железы и выстилает полости внутренних органов.
Соединительная ткань (костная и хрящевая) обеспечивает опору органов, выполняет трофическую и пластическую функции. Кровь и лимфа образуют внутреннюю среду организма и выполняют защитную функцию.
Мышечная ткань - основная ткань скелетных мышц и многих внутренних органов. С мышечной тканью связана функция движения.
Нервная ткань (составляет массу головного и спинного мозга) обеспечивает регуляцию деятельности органов и связь организма с внешней средой.
Из тканей формируются органы. Орган - часть тела, имеющая определенную форму, строение, место и выполняющая одну или несколько специфических функций. Рука, сердце, почки, печень, желудок, легкие - это органы. Органы, вместе выполняют общие функции, составляют физиологические системы (нервная, эндокринная, опорно-двигательной, кровеносная, дыхательная, пищеварительная, мочеполовая, сенсорная). Различные физиологические системы в сочетании с определенными органами образуют функциональные системы.