Салат «Цезарь» классический готовится только из крутонов (обжаренных кубиков хлеба) и листового салата Романо (Ромэн) с добавлением специального соуса, который состоит из:
сыра пармезана,
вустерского соуса (ворчестерширского или worcestershire sauce),
лимонного сока,
яйца,
чеснока.