Но самые замечательные животные в Беловежской пуще - это зубр .
Животные это подлежащее подчеркиваем одной чертой. Это зубр это сказуемое( Именно сочетание "это зубр") подчеркиваем двумя чертами .перед словом "ЭТО" ставим тире. "Но" это союз обводим кружочком. "самые замечательные" подчеркиваем волнистой линией.