Комплекс Гольджи представляет собой систему упорядоченно уложенных полостей, трубочек и пузырьков. В элементах комплекса Гольджи накапливаются и транспортируются вещества, образовавшиеся в других органиодах или поступившие в виде уже полезных через клеточную мембрану. Здесь же синтезируются сложные углеводы. Комплекс Гольджи упаковывает все вещества, синтезируемые клеткой.