3 1/5 - 1/4 = 16/5 - 1/4 = (16*4 - 1 *5)/20 = (64 - 5)/20 = 59/20 л молока во втором бидоне
3 1/5 + 59/20 = 16/5 + 59/20 = (16 * 4 + 59)/20 = 123/20 л молока в первом и втором бидонах вместе
11 1/4 - 123/20 = 45/4 - 123/20 = (45*5-123)/20 = 102/20 = 5 1/10 л молока в третьем бидоне
Ответ. 5 целых 1/10 л молока