1)в первом случае хлеб заплесневеет ,т.к в бескислородной среде велик плесневения 2)нечего так как нет доступа к свету
Сначала на хлебе будут появляться белые пятнышки плесени это цветки плесени. Потом появится запах и плесень станет черной . Плесень любит тепло и перепад температуры, но чтоб было темно