Твёрдость, температура кипения/плавления уксусной кислоты, сахара, соли.
Температура кипения уксусной кислоты - 118°C Температура плавления сахара зависит от его плотности. Примерно 160-180°C Кипение сахара - 190 °C Температура плавления соли 800,8 °C Температура кипения соли 1465 °C