массовая доля вычисляется по формуле w = Ar *n / Mr * 100%, где Ar - относительная атомная масса элемента ( берется из таблицы), n - число атомов этого элемента в формуле, Mr - относительная молекулярная масса всего вещества.
в воде w (O) = 16 / 18 * 100% = 88,8% ;
в песке w (O) = 16 * 2 / 60 *100% = 53,33%.