1 случай: С помощью специальных программ(например, Фотошоп) между показами нескольких последовательных картинок(кадров) задается определенный промежуток времени.
2 случай: Берется видеоряд и с помощью некоторых программ конвертируется в формат .gif(опять же указывается время между показами фреймов видеоряда).