Белки-перегрузка печени и почек продуктами распада белков, перенапряжение секреторной функции пищеварительного аппарата, усиление гнилостных процессов в кишечнике
Углеводы-нарушение обмена веществ
Жиры-торможение секреции желудочного сока, задержка выведения пищи из желудка, перенапряжение функций других органов, которые участвуют в расщеплении и усвоении пищи, ухудшение усвоения белков, кальция и магния