Оба суждения верны, ибо горение магниевой ленты это химическая реакция
2Mg+O2=2MgO
а превращение воды в пар это физический процесс поскольку меняется только агрегатное состояние вещества, а химическая формула Н2О остается непоколебимой, и вообще воду можно разложить на О2 и Н2 только постоянным электрическим током