Полагаю, это физика. Из того, что нашла: Нагревательные элементы, расположенные по бокам, снизу и сверху равномерно нагревают продукты со всех сторон одновременно. А дальше попробуй связать это с имеющимися у тебя знаниями по физике. Увы, я в ней не сильна ((