[м'ал] - мял
[мал] - мал
[вол] - вол
[в'ол] - вёл
[ток] - ток
[т'ок] - тёк
[нос] - нос
[н'ос] - нёс
В данном случае одинаковые гласные звуки могут обозначать разные буквы потому, что в русском языке не существуют такие звуки, как [е, ё, ю, я]. Эти буквы могут образовываться с помощью всегда мягкого звука [й], если они стоят в начале, конце слова или после разделительного твёрдого или мягкого знака или же с помощью других мягких согласных в любой части слова. Например ё - [йо], вёз - [в'оз].