1) Деятельность - это занятие человека,его труд.Это ,то что присуще только людям,отличает их от животных.
2)Потому что человек думает , что лучше ,что хуже он мыслит. Например пчела ,она строит такие соты ,что позавидует любой архитектор ,а муравей для своего размера поднимает слишком большие предметы.Ни одну пчелу не заставишь строить муравейник,а ни один муравей за всю свою жизнь не построит соты.Вот и получается ,что человек думает,а животными управляет инстинкт.