Испаре́ние — процесс перехода вещества из жидкого состояния в газообразное (пар) . Процесс испарения является обратным процессу конденсации (переход из парообразного состояния в жидкое) . Испарение (парообразование) , переход вещества из конденсированной (твердой или жидкой) фазы в газообразную (пар) ; фазовый переход первого рода.