В комлексе Гольджи вщества, необходимые самой клетке, например пищеварительные ферменты, "упаковываются" в мембранные пузырьки, отпочковываются и разносятся по цитоплазме. В коплексе Гольджи также накапливаются вещества, которые клетка синтезирует для нужд всего организма и которые выводятся из клетки наружу.