1.убраны-причастие, обозначает признак предмета по действию; отвечает на вопрос каковы?
2.убранный- н.ф.
1)признак глагола: совершенный вид, невозвратное, прошедшее время.
2)признаки прилагательного: употреблено в краткой форме, во множественном числе.
3.ну а роль в предложение сам напишешь.