Укорять,то есть обвинять,упрекать,осуждать.
Пан — форма вежливого обращения, применяемая в некоторых славянских языка: польском,украинском,белорусском.
Например: Пан Уляницкий;Пани Анна.
ТО ЕСТЬ: Одни народы (Турки) обвиняли других ,громко кричали на них из-за того ,что они(Паны) очень жестоки в своем обращении к кому-либо.