1. Радуга - разноцветная радуга на небесном своде. Она образуется вследствие преломления солнечных лучей, которые отражаются в дождевых каплях.
(в научных текстах, т..к. есть специфический научный термин "преломление". )
2. Радуга горит, сверкает над дымной, сырой далью.
Водяная пыль играла, переливаясь радугами, над сверкающей влагою кудрявой травой.
в художественных текстах, т.к. присутствуют сравнительные эпитеты.
научные слова в первом тексте объясняют такое явление как радуга, с научной точки зрения, а во втором - употребление этого термина неуместно,.т.к. идет художественное, поэтическое описание явления глазами человека.