Пикировка задерживает развитие растений на 2 недели. Происходит нарушение стержневой корневой системы и она развивается всего лишь на глубине 20-25 см, в то время как не пикированные уходят на глубину до 1 м. Окучивание способствует образованию дополнительных корней и устойчивости растений к ветрам