Объём образовавшийся воды больше начального объёма льда, так как кристаллическая решётка льда разрушилась и превратилась в молекулы воды, произошло плавление вещества из твёрдого состояния в жидкое. Объём увеличится поскольку, молекулы льда собраны в кристаллическую решётку (то-есть соединены между собой в определённой форме), а молекулы воды движутся и находятся в беспорядке.