1) Устное народное творчество - это это обобщенный и систематизированный опыт предшествующих поколений, отражающий сущность их жизни. Оно возникло задолго до того, как люди овладели письменной речью. Они передавали свое творчество последующему поколению из уст в уста.
2) Я думаю, письменное народное творчество, это тот, кто пишет. Устное, это тот, кто говорит.