coconuts - кокосы;
pepper (перец) - если используется в значении специи, то неисчисляемое, поэтому нет формы множ. числа; peppers - в значении овоща (перчинки, перцы);
butter - масло- неисчисляемое, поэтому нет формы множ.числа;
flour - мука - неисчисляемое;
lemons - лимоны;
sugar (сахар) - в значении ингредиента блюда является неисчисляемым, поэтому нет формы множ.числа; sugars - сахара - в значении химического элемента (фруктовые сахара);
salt (соль) - в значении ингредиента блюда является неисчисляемым, поэтому нет формы множ.числа; salts - соли - в значении химического элемента (соли серной кислоты);
tomatoes - помидоры.