Осмотическое давление - это давление, растворенных веществ клеточного сока на полупроницаемый протопласт
Осмотическое давление - это гидростатическое давление, которое нужно приложить к раствору с большей концентрацией, что б предотвратить осмотическому поступлению в него воды. Чем больше концент. раствора там выше его осм.давление.
Вымеряют на приборе, который называется осмомертом.