Триол-глицерин 1)химические свойства 2) физические свойства 3) формула

3)C3H5(OH)3
2)Глицерин-бесцветная,вязкая жидкость.неограниченно растворимая в воде.Сладкий на вкус.
1)Эфиры глицерина и высших карбоновых кислот -жиры являются важными метаболитами.При дегитратации образует токсичный акролеин.