Что такое знак? Приведите примеры знаков, используемых в общении людей.

Знак - это передача некой информации тем или иным способом.
в общении могут использоваться вербальные знаки (общение с помощью речи, а также с помощью письма, речевых текстов)
а также используются невербальные знаки (жесты, мимика, пантомимика)