Пояснения к ответу: над главным словом ставится крестик, от него идёт стрелочка с вопросом к зависимому слову. Чтобы обозначить главное слово я буду писать его ЗАГЛАВНЫМИ БУКВАМИ.
ПРИКЛЮЧЕНИЯ (кого?) пиратов - дополнение (подчёркиваем - - - - -);
МНОЖЕСТВО (чего?) историй - дополнение (подчёркиваем - - - - - - );
ИСТОРИЙ (каких?) увлекательных и страшных - определение (подчёркиваем волнистой линией).