Большинство растений - зеленые за счёт хлорофилла содержащимся в них. Но есть и изменение окраски, так на пример у глубинных водорослей. Так как туда не попадает свет то световая фаза фотосинтеза практически отсутствует и преобладает темновая. (что изменяет цвет хлорофилла с зелёного на тёмные оттенки, фиолетовый и тд)