Записываем уравнение: количество теплоты, полученное 10кг воды равно количеству теплоты, отданному паром и водой, полученной из пара при охлаждении до 60градусов.
С*10(60-10) = rm+cm(100-60)
mпара=mводы
С*500=m(r +40C)
m=(r+40C)/500C, C и r табличные данные