Пусть в санаторий привезли х кг фруктов, тогда апельсинов 7х/18 кг, мандаринов 5х/12кг. Мы знаем что яблок 28 кг, составим уравнение
х - 7х/18 - 5х/12 = 28
36х - 14х - 15х / 36 = 28
7х/36 = 28
7х = 1008
х = 144
апельсинов: 7 * 144 / 18= 56кг
мандаринов 5 * 144 / 12 = 60кг
Проверяем: 56 + 60 + 28 = 144 кг