Есть ли отличие между молекулами холодного молока и молекулами горячего молока?

Есть,вроде,молекулы холодного молока движутся медленнее,а молекулы горячего быстрее,это простая физика,просто место молекул представляй людей,если холодно мы мерзнем и садимся все вместе,а если жарко,то наоборот, друг от друга уходим