Ну можно как-то так (не зная цели работы)
Пероксид водорода – ядовитое вещество, образующееся в клетке в процессе жизнедеятельности. Накоплению Н₂О₂ препятствует фермент пероксидаза, распространенный в клетках растений. Этот фермент расщепляя Н₂О₂ на воду и кислород, играет защитную роль в клетке.
В результате опыта выяснили наличие в клубнях картофеля фермента (пероксидазы), который способствует расщеплению пероксида водорода.